Модульный цех по переработке мяса до 200 кг
|
Производительность, кг в смену: до 200. Размеры цеха, мм: 6000х2400х2900; Мощность, кВт: 13,5; |
Купить
|
Модульный цех предназначен для переработки мяса КРС, МРС, свиней, птицы и кроликов. Сырье в цех поступает через специально предусмотренное окно на стол. В модуле предусмотрен подвод и отвод воды, имеется освещение.
Оборудование модульного цеха (см на рисунок):
1 - мойка для рук – 1 шт.
2 - ванна 3-х секционная 600х1390х400х900 мм – 1 шт.
3 - стол технологический 1500х600х900 мм – 1 шт.
4 - лоток из нержавеющей стали -1шт.
5 - мясорубка МТ-32М – 1 шт. (мощность 1,55 кВт)
6 - камера термодымовая КТД-50 – 1 шт. (мощность 5,4 кВт)
7 - канальный вентилятор – 1шт. (мощность 0,1 кВт)
8 - труба выброса для КТД -50
9 - электронагреватель – 2 шт. (мощность 2 кВт)
10 - весы до 30 кг – 1 шт.
11 - стол технологический 1200х600х900 мм – 1 шт.
12 - ящик – 10 шт.
13 - шкаф холодильный среднетемпературный ШХС – 1,0 – 1 шт. (мощность 0,7 кВт)
14 - шкаф для одежды – 1 шт.
15 - щит с электросчетчиком на 220 В – 1 шт.
16 - водонагреватель – 1 шт. (мощность 1,5 кВт)
|
Технические характеристики модульного цеха по переработке мяса |
|
|
Производительность, кг в смену: |
100 кг в смену копченостей – шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки; колбас полукопченых; |
|
|
100 кг в смену полуфабрикатов – фарш, рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык, котлеты. |
|
Кол-во рабочих: |
2 человека |
|
Размеры цеха, мм: |
6000х2400х2900 мм |
|
Наружная отделка: |
облицован оцинкованным профнастилом, утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм. |
|
Внутренняя отделка: |
стены и потолок – лист нержавеющий, пол – алюминиевый рифленый лист. |
|
Электропитание оборудования модульного цеха: |
от сети 220 В |
|
Установленная мощность: |
13,5 кВт. |
Смотрите также:
 | 630099 г. Новосибирск, ул. Орджоникидзе, 40, офис 5715 |
|---|---|
 | +7 (383) 375-10-38 |
 | +7 (383) 375-10-38 |
 | www.mmkmmk.ru |
 | Сергей |
 | ПН-ПТ: 9-18; СБ,ВС - выходной |